今日は黒糖パンに挑戦してみました。
う～んどれくらい入れればいいのだろう・・
とりあえず砂糖の変わりに 倍の量の黒糖を突っ込んでみる。
で最終発酵前の状態
発酵完了！！ 見事にふくれました。
そして焼きいれ～
なかなかいい感じではないか。 食してみる・・むむ、少し甘味が市販品より少ない・・・ あれだけ入れたのに。
人によっては好評でしたが ３倍くらい黒糖入れてちょうどいい加減かな・・
