こばのお楽しみ

今日は黒糖パンに挑戦してみました。

う～んどれくらい入れればいいのだろう・・

とりあえず砂糖の変わりに
倍の量の黒糖を突っ込んでみる。

で最終発酵前の状態

発酵完了！！
見事にふくれました。

そして焼きいれ～

なかなかいい感じではないか。
食してみる・・むむ、少し甘味が市販品より少ない・・・
あれだけ入れたのに。

人によっては好評でしたが
３倍くらい黒糖入れてちょうどいい加減かな・・