餅つき

今日は早起きをして、
釜に火を起こして

お餅つき

でした。

釜に火をおこし、せいろにもち米をせっとし
蒸すこと約３０分。
つける硬さに蒸せたことを確認した後
お湯で温めておいた石うすへ。

飛び散らないように杵でこねた後
本格的につく。

できたもちは１臼目はまず
『お鏡』
う～む、しわになってしまった(^_^;)
数日後には割れ始めるな、これは。

次からは『こもち』『きなこもち』『あんこもち』に。

とちゅう、つきながらもキナコもちなんかを食す。
やっぱり、つきたてはおいしいね～♪

準備・後片付けは大変だけれど
それだけのことはあります。

こもち、火鉢で焼いて食べるの楽しみ～

お餅つきのあとは・・『おでん』をいただきました。
おやくそくで、もちろん、『しょうが醤油』で。