パンプキンチーズケーキ～秋の味覚かぼちゃ (こばのお楽しみ)

パンプキンチーズケーキ～秋の味覚かぼちゃ

秋もだんだん本格化してきたことだし、
ハロウィンも近づいている・・・(ｼﾅｲｹﾄﾞ、ﾜﾗ

季節のお野菜(?)かぼちゃを使って

『パンプキンチーズケーキ』

を作ってみました。

しっかりかぼちゃの味がしてしっとり、いいお味。

初めてチーズケーキ作ったうえかぼちゃ入れたりしてアレンジ。

ちゃんとできるか心配でしたが意外といけました！(^ー゜)b

いろいろ、季節のもの入れても
いけそうですね～

レシピ・作り方はネットでひらってこんな感じ。↓

◇レシピ
かぼちゃ.正味200g
クリームチーズ.200g
砂糖.60g
牛乳.大さじ2
無塩バター.50g
卵.2個(Mサイズ)
レモン汁.大さじ1
生クリーム.100g

◇作り方
01.バターは湯せんにかけ溶かしておく。
02.クリームチーズを常温におき、やわらかくしておく。
03.かぼちゃを電子レンジでチンしてやわらかくして皮をむき、裏ごしする。
04.『03』にそのほかの材料を加えよく混ぜる。
05.クッキングペーパーをしいておいた焼型に一気に流し込む。
06.180℃に暖めておいたオーブンで40分ほど焼く。
07.やけたら、ナイフ等でクッキングペーパーとケーキの間を切り離しておく。
08.充分に冷めたら、型から取り出す。